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Sabato 24 ottobre, alle ore 17.00 presso l'Atrio del Palazzo Comunale di Savona si terrà l'evento "Salino&Ferrer, ricordo pittogastronomico", che nasce dal desiderio di ricordare due grandi personaggi savonesi. Ne è quindi scaturita un’iniziativa che comprende varie attività. Innanzi tutto è stato coinvolto Marco Sabatelli nella ristampa del bellissimo libro “Pesto e Buridda”, autentica bibbia della cucina locale compilata dal popolare chef.
Negli anni '60 Ferrer fu il primo cuoco ospitato in televisione per parlare – vedi caso – della cucina ligure. Se la parola “pesto” è un italianismo entrato ormai in 16 lingue del mondo (Luca Serianni), un gran merito è da attribuire anche al nostro grande Ferrer, più conosciuto in Paesi stranieri che in Italia.
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