Salino&Ferrer un ricordo pittogastronomico

Immagine di www.truciolisavonesi.it

Sabato 24 ottobre, alle ore 17.00 presso l'Atrio del Palazzo Comunale di Savona si terrà l'evento "Salino&Ferrer, ricordo pittogastronomico", che nasce dal desiderio di ricordare due grandi personaggi savonesi. Ne è quindi scaturita un’iniziativa che comprende varie attività. Innanzi tutto è stato coinvolto Marco Sabatelli nella ristampa del bellissimo libro “Pesto e Buridda”, autentica bibbia della cucina locale compilata dal popolare chef.

Negli anni '60 Ferrer fu il primo cuoco ospitato in televisione per parlare – vedi caso – della cucina ligure. Se la parola “pesto” è un italianismo entrato ormai in 16 lingue del mondo (Luca Serianni), un gran merito è da attribuire anche al nostro grande Ferrer, più conosciuto in Paesi stranieri che in Italia.

Salino&Ferrer un ricordo pittogastronomico

Un bel post sul cibo a Londra

Un bel post restodelmondo pieno di dritte come dove, come e cosa mangiare a Londra.

“Sono a Londra! Ho fame! Dove vado?”

Un bel post sul cibo a Londra

FESTA DEL VINO

Domenica 27 settembre ad Alba la Festa del Vino, manifestazione organizzata da Go Wine e giunta all’undicesima edizione. Il centro storico si trasformeràin un grande banco d’assaggio di oltre 800 etichette dedicato ai vini di Langa e Roero, con i punti di degustazione collocati lungo la Via Maestra e Piazza del Duomo.

Il DOLCETTO sarà il vitigno protagonista dell’edizione 2009 della Festa del Vino: lungo il percorso espositivo (in Piazza Duomo) sarà allestita un’apposita enoteca e saranno realizzate brevi degustazioni guidate (gratuite per chi vorrà partecipare) alle ore 15.00 – 16.00 – 17.00 – 18.00, dove personale qualificato, divulgherà il carattere del vitigno e presenterà in degustazione due vini. Per tali momenti non è necessaria la prenotazione.Per ogni informazione, contattare Go Wine al n° 0173364631 e visitare il sito www.gowinet.it

FESTA DEL VINO

Affittare un faro in Gran Bretagna

Avete mai pensato di vedere le aspre coste inglesi da un'ottica diversa? Rural Retreats permette agli spiriti romantici che amano le scogliere e il vento di affittare un appartamento in un faro.
Ma non pensate a guardiani indomiti o particolarmente propensi al bicchiere, perché i fari sono ormai automatizzati e l'esperienza non sarà certo particolarmente spartana, almeno a vedere le foto degli appartamenti proposti.
Il costo? Ad esempio, per alloggiare 7 notti (se proprio si vuole pace e vento!) nel Mermaid Cottage a Alderney, Channel Islands, che ospita fino a 5 persone, si spendono £865.00 (più o meno 980 euro) .

Affittare un faro in Gran Bretagna

Sondaggio di TripAdvisor sul cibo in viaggio

Si può mangiare bene anche in viaggio?

La risposta è sì secondo un sondaggio lanciato tra i viaggiatori di TripAdvisor per scoprire le loro preferenze e le loro opinioni.

La città italiana eletta regina del gusto è Bologna, seguita da Firenze e Napoli. In Europa non mancano le sorprese: Parigi ruba lo scettro a Roma e diventa capitale internazionale dei piaceri della tavola. I ristoranti di Milano e Venezia sono i più costosi d’Italia, mentre in Europa sono Parigi e Londra a presentare i conti più salati.

Il 42% dei viaggiatori italiani dichiara inoltre di voler sperimentare sapori nuovi, anche se la pizza e i piatti della tradizione italiana rimangono sempre e comunque in testa alle preferenze. Carne di canguro, pinne di squalo e serpenti sono le pietanze che più stuzzicano la curiosità dei viaggiatori.

Sondaggio di TripAdvisor sul cibo in viaggio

Magiare fuori

Qualche consiglio per la scelta del ristorante in un posto che non conoscete bene.

1. Leggete le guide! Banale, vero? Eppure molte persone si ostinano ad ignorare le guide, i consigli sulle riviste ecc. Invece, se prima di partire spulcerete forum, blog, guide (appunto) e simili potrete fare scelte più consapevoli
2. Meglio il pranzo che la cena, questo va contro alla tribù dei panini, però a pranzo di solito si spende molto meno per un menù completo
3. Meglio un bicchiere di vino che una bottiglia, se, giustamente, volete assaggiare i vini locali, è preferibile scegliere il bicchiere: non si rischia di strafare e costa meno
4. Lasciate perdere il dessert, molto spesso i ristoranti medi hanno solo dessert confezionati che costano molto e non sono all'altezza delle aspettative
   

Magiare fuori

10 cose che ogni viaggiatore dovrebbe fare

Sto leggendo Real Simple e voglio condividere questi interessanti punti sul viaggio descritti da Pico Iyer, novellista.

• Assaporate ogni istante della prima impressione di un posto nuovo che visitate, molto spesso il viaggio è condizionato proprio da questa
• Abbracciate la prospettiva di essere un turista, molte persone preferiscono atteggiarsi da viaggiatori, ma che male c'è a conoscere cosa fa di una città una città unica? I tour di poche ore per visitare un luogo possono essere molto istruttivi, così come andare nei locali e nei negoziindicati da una guida turistica
  
• Divorate le riviste da hotel, ma anche da aereo, ecc. L'autore ha scoperto così che si può passeggiare con i leoni a Mauritius e che a Baltimora esiste l'American Visionary Art Museum
• Cercate quello che vi chiedono di portare gli amici, una richiesta inconsueta magari vi porta in luoghi che non avreste mai considerato
  
• Andate ad una performance o ad un evento sportivo, non serve conoscere la lingua per andare a vedere una partita di calcio a Rio o l'opera a Pechino e sarà un'esperienza memorabile
• Andate in una libreria, capirete molto degli interessi dei locali
• Fate una corsa di autobus dalla partenza al capolinea, si capisce molto di una città, dei suoi abitanti e dei loro impegni in autobus
• Leggete o almeno sfogliate i giornali, vi diranno molto del luogo dove siete e in più in diversi giornali sono indicate le attività più gratis/interessanti/meritevoli
  
• Andate da Mc Donalds............. Mhmmmmm! Non so se sono tanto d'accordo, è vero che si può vedere come la cultura occidentale espressa dal McD venga rielaborata però... confesso la mia versione di questo punto. Io cerco sempre di mangiare almeno una volta la pasta o la pizza, si trovano ovunque e si possono trovare delle rielaborazioni davvero incredibili e buonissime (dai mac and cheese alla insalata di pasta con mele) ed è un sollievo sapere che pizza hut non è arrivata dappertutto!
• Perdetevi (nel senso buono!)
  

10 cose che ogni viaggiatore dovrebbe fare